top of page
  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Bolo Gelado Prestigio

Bolo fofinho, molhadinho e que não tem erro no preparo.


Essa receita de bolo gelado prestígio é infalível e vai fazer o maior sucesso ai na sua casa. Bora conferir!

BOLO-GELADO-PRESTÍGIO
Cook’n Enjoy

Veja Também:

Bolo Gelado Prestigio


INGREDIENTES de Bolo Gelado Prestigio

MASSA

  • 3 Ovos

  • 270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)

  • 180 mL de Óleo (3/4 de xícara)

  • 90 g de Chocolate em pó (1 xícara)

  • 240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)

  • 240 mL de Leite morno (1 xícara)

  • 50 g de Coco seco ralado (1 pacote pequeno)

  • 15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)

CALDA

  • 100 mL de Leite de coco (1/2 garrafinha)

  • 240 mL de Leite (1 xícara)

RECHEIO

  • 390 g de Leite condensado (1 lata)

  • 100 g de Coco seco ralado (1 pacote)

  • 100 mL de Leite de coco (1/2 garrafinha)

  • 200 g de Creme de leite (1 caixinha)

COBERTURA

  • 360 mL de Leite (1 xícara e 1/2)

  • 180 g de Açúcar (1 xícara)

  • 90 g de Chocolate em pó (1 xícara)

  • 60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)

MODO DE PREPARO

MASSA


Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e o coco seco ralado


Mexa até ficar bem homogêneo. Acrescente o leite morno e mexa mais um pouco


Em seguida comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos enquanto continua mexendo


Por último acrescente o fermento químico e mexa. Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e chocolate em pó (utilizei uma de 23 cm x 33 cm)


Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele estar limpo


CALDA


Misture os dois ingredientes em uma jarra e se quiser coloque em uma bisnaga para facilitar


RECHEIO


Coloque em uma panela todos os ingredientes. Leve em fogo médio mexendo sempre


Quando levantar fervura cozinhe por mais 3 minutos. Deixe esfriar em um outro pote coberto com saco plástico ou plástico filme


COBERTURA


Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto (não utilize uma muito pequena, pois no fogo sobe muito a calda)


E mantenha mexendo até todos os ingredientes incorporarem bem


Quando levantar fervura reduza o fogo e deixe por 10 minutos, mexendo de vez em quando


MONTAGEM

  • Desenforme e corte o bolo ao meio

  • Volte uma massa para a assadeira que assou (lave ela antes)

  • Molhe com metade da calda

  • Espalhe todo o recheio

  • Coloque a outra massa

  • Molhe-a com o restante da calda

  • Tampe e leve para gelar

  • Quando o bolo estiver gelado, coloque a cobertura

  • Decore com o coco seco

46 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Comentários

Avaliado com 0 de 5 estrelas.
Ainda sem avaliações

Adicione uma avaliação
bottom of page