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  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Bolo pão de ló tradicional

Aqui está a receita facinha e deliciosa deste bolo pão de ló tradicional clássico e super versátil.


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Bolo pão de ló tradicional

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© Receitas que amo

INGREDIENTES

  • 6 ovos

  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

  • 1 xícara de açúcar (200g)

  • 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo (240g)


MODO DE PREPARO


Em uma batedeira bata os ovos por 5 a 10 minutos ou até que eles fiquem bem cremosos e espumados.


Continue batendo e adicione agora a baunilha e, aos poucos, o açúcar.


Quando estiver homogêneo, desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo em 3 etapas e misture delicadamente com uma espátula.


É importante não bater a massa para que o ar incorporado aos ovos não escape, pois é isto que fará o bolo crescer e ficar cremoso, uma vez que esta massa não leva fermento.


Quando tudo estiver bem homogêneo, transfira para uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo.

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