top of page
  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Bolo Xadrez de Cenoura e Chocolate

Atualizado: 29 de set. de 2023

Se tem uma receita que vocês me pedem muito, é o bolo xadrez. Mas para fazer diferente, eu trouxe o bolo xadrez de cenoura com recheio de chocolate. É um bolo simples, extremamente lindo e muito gostoso, que você pode fazer e vender que é sucesso garantido!


Veja também:


Bolo Xadrez de Cenoura e Chocolate

bolo-xadrez-de-cenoura-e-chocolate
Dika da Naka

Ingredientes da Massa

  • 3 ovos

  • 1 cenoura pequena (130g)

  • 1 copo (tipo americano) de óleo

  • 2 copos (tipo americano) de açúcar

  • 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó


Ingredientes do Recheio

  • 500g de chocolate ao leite ou meio amargo

  • 1 ½ caixas de creme de leite

  • 200 ml de mistura pronta para chantilly

  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó

Preparo da Massa


No liquidificador coloque os ovos, a cenoura picada, o óleo e o açúcar. Bata tudo muito bem. Despeje em uma vasilha e agregue a farinha de trigo aos poucos.


Por último acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente. Despeje na forma tamanho de 18cm x 28cm x 5cm de altura, untada e forrada com papel manteiga apenas no fundo da forma.


Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.


Preparo do Recheio


Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos misturando a cada tempo até derreter por completo.


Junte o creme de leite e misture bem. Reserve


Na batedeira coloque a mistura para chantilly bem gelado e bata até o ponto de chantilly. Junte a mistura de chocolate com o creme de leite e bata mais um pouco.


Acrescente o chocolate em pó e bata até misturar. Leve à geladeira por cerca de 15 minutos até ficar um pouco mais firme.


Coloque na manga de confeitar e reserve.


Montagem


Desenforme o bolo e corte levemente o topo e as laterais. Corte a massa em 5 fatias de cerca de 3cm x 3cm.


Em uma forma tamanho 18cm x 10cm x 6cm de altura forrada com um plástico.


Coloque as duas fatias de bolo encostados nas laterais da forma e deixe um espaço no meio entre as fatias de bolo.


No meio das fatias preencha com o recheio e alise bem para que não fique bolhas de ar.


Por cima inverta as fatias, colocando a fatia de bolo no meio e o recheio nas laterais.


Na última camada coloque duas fatias de bolo encostados nas laterais da forma e um espaço no meio para preencher de recheio.


Cubra bem o bolo e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou de um dia para o outro para que fique bem firme.


Retire da geladeira, desenforme e corte as fatias. Pode embalar em plástico de celofane ou servir em seguida.


Rendimento: 2 bolos de 800g (aproximadamente).


DIKA DA NAKA

Validade: 7 dias armazenado em geladeira ou congelado por cerca de 90 dias.

Não necessita regar com calda a massa do bolo, o próprio recheio é bem úmido e vai deixar a massa ultra úmida.


Aprenda Como fazer as melhores Fatias de Bolos Para Vender


O que você faria se soubesse que existe uma apostila especialmente pensada e desenvolvida para você produzir saborosas fatias de bolos de forma simples?


A apostila de Fatias Lucrativas é o que você precisa para seguir o ´passo a passo e ter sua renda extra.


São receitas completas, de massas perfeitas, recheios estruturados e muitas outras dicas para você arrasar e lucrar muito com a produção e venda de fatias de bolo!


Tudo isso ensinado de forma fácil e pratica para você colocar a mão na massa


Confira tudo que você terá acesso:

  • 35 Receitas mais lucrativas da Marrara

  • Apostila de bolos no pote

  • 20 modelos de tags para personalizar suas fatias

  • Apostila de precificação para cobrar o preço certo em suas fatias!

  • Vídeo aulas complementares

  • Acesso vitalício

  • Suporte Durante 12 meses

Para ter acesso a apostila de Fatias lucrativas clique no botão a baixo e finalize sua inscrição


90 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Comments

Rated 0 out of 5 stars.
No ratings yet

Add a rating
bottom of page