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  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Brigadeiro de Maracujá

Brigadeiro é um dos docinhos mais apreciados nas festas. E o mais novo queridinho do momento é o brigadeiro de maracujá.


Super cremoso e saboroso este brigadeiro é feito com a própria fruta que equilibrou o sabor e deu um toque todo especial a este docinho deixando muito mais bonito e charmoso.


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Brigadeiro de Maracujá

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Ingredientes do Brigadeiro de Maracujá

  • 1 maracujá (½ xícara (chá) de polpa de maracujá)

  • 2 colheres (sopa) açúcar

  • 1 lata de leite condensado

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 3 colheres (sopa) de leite em pó

  • Açúcar refinado a gosto para empanar

Modo do Preparo do Brigadeiro de Maracujá


No liquidificador coloque a polpa do maracujá e bata bem. Despeje na panela junto com o açúcar e leve ao fogo baixo mexendo sem parar até formar uma geleia.


Apague o fogo e acrescente o leite condensado, o leite em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até descolar do fundo da panela.


Retire do fogo, transfira para um prato, cubra com um plástico em contato e deixe esfriar.


Unte as mãos com manteiga ou água e modele os brigadeiros pesando 18g cada. Empane no açúcar refinado, acomode nas forminhas e sirva em seguida.


Rendimento: 22 Brigadeiros pesando aprox. 18g cada.



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