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  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Brownie de Chocolate Cremoso

Que tal uma sobremesa para quando bater aquele desejo de chocolate? Esse Brownie de chocolate é aquela sobremesa que não tem erro!


Com uma consistência cremosa e craquelada por cima, a textura e o sabor é inconfundível, ainda mais servido com uma cobertura de brigadeiro branco hummm… fica melhor ainda, experimente!


Veja também:

Brownie de Chocolate Cremoso


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Receita dika da naka

Ingredientes do Brownie de Chocolate Cremoso

  • 200g chocolate meio amargo ou ao leite

  • 3 colheres (sopa) de manteiga ( 60 g)

  • 4 ovos

  • 1 ½ xícaras (chá) de açúcar ( 265 g)

  • ¾ xícara (chá) de chocolate em pó 50% ( 67 g)

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo ( 140 g)

Cobertura do Brownie de Chocolate Cremoso


  • 2 latas de leite condensado ( 790 g)

  • 1 copo de leite ( 250 ml)

  • 1 caixa de creme de leite ( 200g)

  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ( 20g)

  • 100g de chocolate branco

Modo do Preparo do Brownie de Chocolate Cremoso


Na vasilha coloque o chocolate meio amargo ou ao leite junto com a manteiga e derreta em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo a cada tempo até derreter. Reserve.


Em outra vasilha coloque os ovos e o açúcar. Misture bem. Acrescente aos poucos o chocolate derretido, o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada.


Despeje em uma forma no tamanho de 20 cm x 30 cm, untada com manteiga, forrada com papel manteiga e polvilhada com chocolate em pó.


Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até craquelar a superfície do brownie.


Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados e reserve.


Preparo da Cobertura


Na panela coloque o leite condensado, a manteiga, o leite, o creme de leite e o chocolate branco.


Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até ganhar consistência. Espere esfriar e coloque na manga de confeitar.


Com a cobertura confeite sobre todas as fatias de brownie.


Sirva em seguida.


Rendimento: 12 porções.

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