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  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Donuts Recheados | Massa ultra macia e saborosa

Nessa versão ensino a fazer um Donuts que já sai do forno super recheado. Prontinho pra comer e aproveitar. Massa ultra macia e saborosa.


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Donuts Recheados

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Receita Dika da Naka

Ingredientes do Donuts Recheados

  • ½ colher (sopa) de fermento biológico seco ( 5 g)

  • ½ xícara (chá) de leite ( 120 ml)

  • 2 colheres (sopa) de açúcar ( 24 g)

  • 3 ovos

  • 2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)

  • ½ colher (chá) de sal ( 3 g)

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 300 g de doce de leite

  • Açúcar para empanar a gosto

Modo do Preparo do Donuts Recheados


Em uma assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone, coloque colheradas de doce de leite. Leve ao freezer para gelar bem por cerca de uns 40 minutos ou até ficar bem firme.


Em uma vasilha coloque o fermento biológico seco, o leite morno e o açúcar. Misture.

Acrescente a manteiga derretida e o ovo levemente batido.


Misture bem, junte aos poucos a farinha de trigo e o sal. Transfira para a mesa levemente enfarinhada e sove a massa até que fique lisa e elástica.


Coloque na mesma vasilha levemente enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de uns 20 minutos ou até aumentar de volume.


Divida a massa em 16 partes, pesando cerca de 40 g cada. Abra a massa, coloque o recheio de doce de leite e feche.


Acomode sobre a forma levemente enfarinhada e deixe descansar coberto com um pano por cerca de uns 20 minutos ou até aumentar de volume.


Frite em óleo quente até dourar.


Depois de fritos polvilhe açúcar de confeiteiro sobre todo o donuts.


Rendimento: 16 porções 65 g cada (aprox.)


DIKA


Se preferir pode assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.


Pode substituir o recheio por creme de avelã, brigadeiro…


Validade de 4 dias armazenado em local fresco e arejado.


Pode congelar por 3 meses.

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