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  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Pão de ló de massa branca para bolo no pote

Atualizado: 1 de jul.

Bolos no pote já é o maior sucesso!!! E para quem já está iniciando neste seguimento da confeitaria esta é uma ótima ideia para vender e ganhar um dinheirinho extra.


Além da opção para venda o bolo no pote pode ser preparado para lembrancinhas em festas de aniversário ou eventos. São deliciosos e agradam com certeza!!!


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Ingredientes para Pão de ló de massa branca para bolo no pote


  • 8 ovos

  • 2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)

  • 1 xícara (chá) de água morna (240 ml)

  • 2 xícaras (chá) de açúcar (360 g)

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (420 g)

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12 g)


Modo de preparo da massa branca de bolo no pote


Na batedeira adicione os ovos, o óleo, a essência de baunilha e a água morna. Bata bem por cerca de 10 minutos ou até dobrar de volume.


Ainda com a batedeira ligada adicione o açúcar aos poucos e continue batendo.


Depois desligue a batedeira ou diminua a velocidade e adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada. Mexendo lentamente, sempre de dentro para fora para que não perca o ar da massa.


Por último adicione o fermento químico em pó. Misture bem. Despeje em uma forma no tamanho de 38 cm x 27 cm untada apenas na base com manteiga e farinha.


Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo.


Rendimento: 10 potes de bolo no pote de 350 g ou 16 potes de bolo no pote de 250 g.


Montagem


Veja aqui as minhas sugestões de recheios: morango, ameixa e abacaxi. E a sugestão da calda de leite:


Escolha um pote de plástico ou de vidro com tampa. .Coloque uma fatia de bolo ou uma camada de bolo esfarelado.


Umedeça com a calda desejada e sobre ele uma farta camada de recheio. Siga estas etapas até chegar no topo do pote


Decore como quiser.


DIKA


Esta massa pode ser congelada por até 3 meses.


Para a montagem do bolo no pote é possível fazer de dois modos diferentes. Uma é cortando pão de ló para bolo de pote em fatias com ajuda de um aro no tamanho do seu pote ou esfarelando o bolo, só cuidado para não esfarelar demais o bolo.


A validade do bolo no pote já pronto e recheado vai depender da validade do recheio que usar. usei o recheio de morango, ameixa e abacaxi a validade é de 5 dias mantido na geladeira.


A minha sugestão é sempre etiquetar todos os potes registrando o sabor, a data da fabricação e a validade.


Transporte os bolos no pote para vender sempre em uma caixa de isopor ou bolsa térmica para que mantenha a qualidade e o seu produto bem fresquinho.



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