top of page
  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Recheio de Nozes

Recheio de Nozes é uma delícia e um clássico na confeitaria. Bem cremoso e muito saboroso, com pedacinhos de nozes no meio que dão um charme a parte.

recheio-de-nozes.jpg
Dika da naka

VEJA TAMBÉM:

Recheio de Nozes


A preparação é bem simples, fácil e rende bastante para ser usada em diversas preparações, como por exemplo: bolo, torta, pavê… é uma delícia!


Ingredientes do Recheio de Nozes

  • 1 lata de leite condensado (395g)

  • 2 copos (tipo requeijão) de leite (500ml)

  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (18g)

  • 3 colheres (sopa) de leite em pó (24g)

  • 1 gema

  • 1 caixa de creme de leite (200g)

  • ¾ xícara (chá) de nozes (100g)

Modo de Preparo do Recheio de Nozes


Na panela coloque o leite condensado, o amido de milho e o leite em pó. Misture até dissolver.


Junte a gema passada pela peneira, o leite, o creme de leite e as nozes picadas grosseiramente. Misture tudo muito bem.


Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, assim que começar a borbulhar continue misturando por mais 3 minutos.


Retire do fogo, transfira para uma vasilha e cubra com o plástico em contato para não formar película em cima do creme.


Deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos.


Pronto para usar como preferir.


Rendimento: 950g aprox.


DIKA DA NAKA

  • Validade: 7 dias armazenado na geladeira.

  • Pode ser usado em preparações como: Recheios de bolo, tortas, pavês, Charlotes…

  • Para congelar substitua o amido de milho por farinha de trigo e a validade é de 30 dias.

1.713 visualizações0 comentário

Posts recentes

Ver tudo

Comentarios

Obtuvo 0 de 5 estrellas.
Aún no hay calificaciones

Agrega una calificación
bottom of page