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  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Recheio Mousse Laka

Atualizado: 18 de jun. de 2023

Para o sucesso do bolo, a escolha do recheio é primordial. Por isso, estou trazendo mais uma dica de recheio para vocês arrasarem na escolha. É uma Mousse de Chocolate Branco, o famoso Laka.

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Dika da naka

Super cremosa e muito saborosa, essa mousse combina com diversas receitas, como por exemplo: bolos gelados, tortas, pavês, sobremesas, bolo de pote, copo da felicidade…


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Recheio Mousse Laka


Ingredientes do Recheio Mousse Laka

  • 200g chocolate branco

  • 1 caixa de creme de leite (200g)

  • 4 colheres (sopa) de achocolatado branco

  • 1 xícara (chá) de leite em pó (100g)

  • 1 copo (tipo americano de mistura para chantilly) (200ml)


Modo de Preparo do Recheio Mousse Laka


Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, misturando a cada tempo até derreter por completo.


Junte o creme de leite e misture bem e reserve.Na batedeira, coloque a mistura para chantilly ou creme de leite fresco bem gelado e bata só para dar uma encorpada.


Acrescente o leite em pó e o achocolatado branco e bata até ficar firme.


Junte o chocolate derretido com o creme de leite e bata mais um pouco.Transfira o recheio para outra vasilha, cubra com um plástico em contato e leve à geladeira por cerca de 1 hora.


Pronto para usar como preferir.


Rendimento: 700g (aproximadamente)


DIKA DA NAKA

Perfeito para recheios de bolos gelados, tortas, pavês, sobremesas.


Validade: 7 dias armazenado na geladeira.


Se a textura do recheio desestabilizar é só bater novamente que ele volta na mesma textura.


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