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  • Foto do escritorMenina da Cozinha

Torta de Limão na Travessa

Torta de limão na travessa é uma delícia e já virou tradição nas festas de fim de ano da minha família. A sobremesa é simples, feita em alguns minutos e com poucos ingredientes. A textura e o aroma são perfeitos, sem contar no sabor leve e refrescante que todos amam!


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Torta de Limão na Travessa

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Ingredientes da Torta de Limão na Travessa


Base

  • 200g de biscoito tipo maizena ou maria

  • 5 colheres (sopa) de manteiga (100g)

Creme de Limão

  • 2 caixas de leite condensado (790g)

  • 1 lata de creme de leite sem soro (300g)

  • ½ xícara (chá) de suco de limão (120ml)

  • Raspas de limão

Merengue Suíço

  • 2 claras

  • ½ xícara (chá) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de suco de limão

  • raspas /rodelas de limão

Preparo da Base da Torta de Limão na Travessa


No processador ou liquidificador coloque os biscoitos tipo maizena e triture até formar uma farofa.


Junte a manteiga derretida e bata mais um pouco. Despeje no refratário e com as costas da colher pressione formando uma base. Reserve.


Preparo do Creme de Limão


Na vasilha coloque o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite sem soro. Misture bem.


Junte as raspas de limão e misture mais um pouco. Despeje na travessa e reserve na geladeira.


Preparo do Merengue


Em uma vasilha coloque as claras e o açúcar, leve em banho-maria mexendo sem parar até o açúcar dissolver.


Transfira para a batedeira junto com o suco de limão e bata até formar picos. Despeje sobre a torta e finalize com o maçarico por cima.


Decore com rodelas de limão. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.


Pronto para servir.

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